蒸碗滋是柞水的传统小吃-2,小碗菜来源于浏阳的小碗蒸菜,如果想学蒸菜开店，建议专业的烹饪学校系统学习最正宗的蒸菜、鸡鸭鱼肉等技能，如蒸、粉蒸、干蒸，学习八碗的技术做法蒸碗培训梅菜红烧肉等经典蒸菜,我们应该向在浏阳做蒸菜的品牌学习，如梅蒸湘、河底浏阳蒸菜和湘蒸坊。
/image-窦店于庄村红绿灯东1/ 200米。蒸碗滋是柞水的传统小吃-2。相传是唐代名医孙思邈发明的。将当归、肉桂在石臼中捣成粉末，将野猪肉、野羊肉、熊肉切成块状，与黄花、木耳、笋干、香菇、萝卜、豆腐一起放入小黑碗中，放入蒸笼中。火很猛，火很慢。短短一个小时，一碗碗晶莹、软滑的肉条摆满了店铺，又香又香，风送十里。那种瘦而不柴，肥而不腻的食物，既满足了贫病灾民的食欲，又治愈了他们在迁徙过程中染上的疾病，尤其是许多女性不可告人的秘密被根除了。原来当归有补血活血、调经止痛、通便的功效。可用于治疗血虚萎黄、头晕心悸、闭经痛经、虚寒腹痛、肠燥便秘、风湿痛、跌打损伤、痈疮。
如果想学蒸菜开店，建议专业的烹饪学校系统学习最正宗的蒸菜、鸡鸭鱼肉等技能，如蒸、粉蒸、干蒸，学习八碗的技术做法蒸碗培训梅菜红烧肉等经典蒸菜。
2、如何开一家有人气的小碗菜餐饮店?首先，小碗菜要正宗。小碗菜来源于浏阳的小碗蒸菜，我们应该向在浏阳做蒸菜的品牌学习，如梅蒸湘、河底浏阳蒸菜和湘蒸坊。其次要在食材质量上下功夫，一定要用浏阳的特色原料，保证原汁原味；再次，一定要坚持自己的经营理念，就是多为客户着想，多为他着想。
