串串香以其独特的魅力和鲜明的特色遍布中国的许多城市,“串串香”这个名字的由来，是因为它是一种用竹签将各种菜肴串起来，放在火锅里涮着吃的小吃,串串香其实是火锅的另一种形式，所以人们经常称之为小火锅,可以说串串香存在于有人的地方，甚至在一定程度上，串串香成为了川味的代表之一。
砂锅串串香法主料:郫县豆瓣酱1000g、剁椒1000g、剁椒150g、剁椒80g辅料:菜籽油2000g、黄油1000g、鸡油500g。2.黄油、鸡油加热，葱、姜、蒜翻炒至金黄色，加入郫县豆瓣酱继续翻炒至油变红，离火冷却；3.油温降至140℃左右时，加入剁椒、花椒、辣椒翻炒至油澄清。在基料中加入辣油、高汤、清水、盐、胡椒粉、味精、鸡粉，调好鲜香，煮开后直接加热菜肴。
不仅是前十，成都前100都可以给你列出来。问题的关键不在于排名，而在于你自己的考量维度。
3、四川这边有什么主打养生的原生态 串串香加盟品牌吗?串串香，起源于四川成都，是四川的特色传统小吃之一，也是草根美食最受欢迎的体现。串串香其实是火锅的另一种形式，所以人们经常称之为小火锅，“串串香”这个名字的由来，是因为它是一种用竹签将各种菜肴串起来，放在火锅里涮着吃的小吃。串串香以其独特的魅力和鲜明的特色遍布中国的许多城市，“麻辣烫”也是它的变体。可以说串串香存在于有人的地方，甚至在一定程度上，串串香成为了川味的代表之一。
