因为采用传统的方法碾米，磨米的淘米水和以前的农民米一样浑浊,现在有Xi安都史农业公司的智能售米机，可以自己卖米,Now碾米更赢，now碾米能有效保留米粒中大部分营养成分，保留更多米胚，而传统大米由于反复加工，只保留了5%的营养成分,现在碾米可以最大限度的增加米饭的香甜可口,现在碾米比较好吃,现在是碾米更新鲜。
now 碾米，因为是刚磨出来的，米本身就有米香味，胚芽保存完好，营养高。因为物流、运输、分装等原因，超市已经不新鲜了，胚芽的营养也流失了，所以现在碾米比超市的精白米还贵。现在有Xi安都史农业公司的智能售米机，可以自己卖米。就像很多商场的自动售货机一样。
小区的现磨大米是真的。现在是碾米更新鲜。原料都是当年的新鲜大米，果皮有天然保护层，避免空气氧化。新鲜如初，现吃现磨。Now 碾米更赢，now 碾米能有效保留米粒中大部分营养成分，保留更多米胚，而传统大米由于反复加工，只保留了5%的营养成分。现在碾米比较好吃。传统大米直接暴露在空气中，大米会吸收空气中的水分和杂质，对口感影响很大。现在碾米可以最大限度的增加米饭的香甜可口。
日常餐桌上常吃的白米，外观洁白透明，因为在加工过程中经过了粉碎和打磨，在去除米糠的同时，也去除了大米的精华胚芽部分。而胚芽大米在加工过程中最大限度的保留了大米的胚芽部分，是真正的营养大米，健康大米。因为采用传统的方法碾米，磨米的淘米水和以前的农民米一样浑浊。据了解，“鲜米机”磨出来的大米是胚芽米，最大限度的保留了大米的营养。
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