兰州拉面揉面技巧较多；2.调料不同，以汤和辣椒为主，兰州拉面较清淡；3.不同的人鱼面条，拉面厨师可以在面条煮到最筋的时候捞出来，兰州拉面在口感上更筋；4.兰州牛肉面原来是青海人经营的，兰州拉面是兰州人经营的；5.兰州牛肉面的食材和牛肉都比兰州多拉面,博多拉面来自九州福冈县，有多少人吃博多拉面就是为了那浓浓的海豚骨头汤,味千拉面之前接触到的面汤并没有煮沸，而是用浓缩液勾兑,札幌拉面、博多拉面、喜多拉面被列为日本三大面食,味千拉面是专门吃的日本品牌拉面。
味千拉面是专门吃的日本品牌拉面。它成立于1968年，以九州的熊本为中心，其会徽是我妹妹背着一个碗的图案。但是味千拉面在日本只是一个小品牌，全日本70%的分店都集中在熊本县，其他地区的分店并不多。包装在mainland China的推广还不错。截至2012年底，全国共有600多家分店，营业额超过30亿。味千拉面之前接触到的面汤并没有煮沸，而是用浓缩液勾兑。
札幌拉面、博多拉面、喜多拉面被列为日本三大面食。位于札幌市中心的博野，其实只是一条几十米的小巷，却有17家店铺拉面，根本没有其他店铺。它已经有30年的历史了。从最初的7、8家拉面店和几家餐馆发展起来，逐渐成为拉面店聚集的特色街道。博多拉面来自九州福冈县，有多少人吃博多拉面就是为了那浓浓的海豚骨头汤！汤头特别粘，因为里面含有100%海豚骨的精华。有些人对这种极端的香味非常着迷，有些胃不好的人认为它太油腻了，不能吃。日本拉面日本福岛县西多市周边。汤底分别由猪骨和小杂鱼干混合而成。面条用大条状的扁平卷曲的面条，使其具有独特的食物感。在福岛县，白河拉面也很有名。
加入做面食太落后了。可以在家学做台湾省牛肉面，还有专卖店。现在兰州拉面在中国到处都是。如果你现在做，你不能和他们竞争。建议你创新。以前在台湾省吃过正宗的台湾省牛肉面。他们更关注汤头的烹饪和面条上覆盖的代码的制作。我在家照着这本书做的，味道和台湾省的差不多。哈哈，祝你事业有成。
4、真正的兰州 拉面是哪家我觉得也是水的原因。以前在外地吃过兰州牛肉面，都是兰州师傅做的，用的碗都是兰州运来的，但是味道还是很差。
5、青海 拉面和兰州牛肉面有什么不同?兰州牛肉面和兰州的区别拉面: 1。面团不一样，主要是揉面技巧不一样，兰州拉面揉面技巧较多；2.调料不同，以汤和辣椒为主，兰州拉面较清淡；3.不同的人鱼面条，拉面厨师可以在面条煮到最筋的时候捞出来，兰州拉面在口感上更筋；4.兰州牛肉面原来是青海人经营的，兰州拉面是兰州人经营的；5.兰州牛肉面的食材和牛肉都比兰州多拉面。兰州拉面是一种食品名称，原名兰州牛肉面，始于清朝嘉庆年间(1799年)，由东乡族马留起从河南怀庆府清化陈伟敬处带到兰州，后来，陈和生和马保仔等人把它命名为“一清汤，二白萝卜，三绿(香菜和蒜苗)”。在此后的200多年里，它以一碗面闻名天下，以烂肉、鲜汤、细面的品质闻名海内外，兰州牛肉面作为兰州拉面被介绍到全国各地，赢得了国内外食客的好评和荣誉。
