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小肥羊、巴媳妇、串器、黄、锅说火锅、聚龙门火锅、山城火锅市场、小尾羊、辉哥火锅。火锅，古称“古风汤”，因食物放入沸水中发出“咕咚”声而得名。是中国独创的美食之一，也是一种老少皆宜的食品。火锅一般是指以锅为器皿，用热源煮锅，用水或汤煮各种食物的一种烹调方法。同时也可以参考这种烹饪方法中使用的锅。特点是边吃边煮，或者锅本身有保温的作用，吃的时候食物还冒着热气，汤汁融为一体。世界各地都有类似的菜肴，但主要在东亚特别受欢迎。火锅吃起来是热的，麻辣咸，油而不腻，适合山川气候。今天已经发展成了鸳鸯锅，麻辣清淡，各有所需。根据个人喜好添加不同的汤和食物，老少皆宜，冬季最佳。
2、全国十大品牌餐饮加盟中国十佳餐厅有功夫鸡排、朝天门火锅、欢乐牧场自助餐、炸串串、尖丁家牛丝火锅、顺水鱼庄、酉年头市场火锅、和福顺焖锅、苏先生烤鱼饭、吉祥馄饨。
