注意:五花肉可以用鱿鱼、虾、肉丸、百叶帘等代替,温州瘦肉丸是一个老少皆宜的著名景点，属于浙菜,Chop瘦肉用刀，加入干淀粉，瘦肉与淀粉的比例为2:1，加入适量的盐、料酒、姜末和蛋清,最初叫福鼎肉片，又名瘦肉汤,瘦肉药丸是福鼎的小吃,一碗瘦肉药丸准备好了,瘦肉丸子出生在福鼎。
瘦肉药丸是福鼎的小吃。瘦肉丸子出生在福鼎。几十年前传入温州苍南，二十年前才开始遍布温州。1997年、1998年从温州传入邻近的丽水等地，之后开始流行。温州瘦肉丸是一个老少皆宜的著名景点，属于浙菜。温州街头的美味小吃瘦肉丸(在丽水地区也是很传统的)是从福建省宁德市福鼎市传入的。最初叫福鼎肉片，又名瘦肉汤。细长的肉汤被划入沸水中，立刻浮了起来。它呈白色，略带红色，味道鲜美，耐嚼。加入紫菜、榨菜丝、虾皮、葱花、香菜，鲜美可口。
Chop 瘦肉用刀，加入干淀粉，瘦肉与淀粉的比例为2: 1，加入适量的盐、料酒、姜末和蛋清。用手揉15分钟左右！将芹菜粉、葱花、适量鸡精、味精放入碗中备用。将锅用水烧开，将准备好的瘦肉药丸放入盘中，用筷子一颗一颗地放入沸水中。一分钟后，捞起放入碗中待用。锅内放入开水，加入少许香油，根据个人口味可选加入醋、辣椒油、香菜粉。一碗瘦肉药丸准备好了。
建议煮着吃。其他食材，如蔬菜、鱼丸等，要先煮，再炒。烹饪100香锅的做法:1。原料准备:肉菜600g(五花肉切片，蔬菜:香菇，莲藕切片，土豆，花菜，白菜，洋葱等。)，35g的COOK100麻辣香锅食材，蒜段，干辣椒。2.焯水或油炸蔬菜:将蔬菜清洗干净并切成块或段，然后将肉和蔬菜用水焯水或分别油炸，捞起备用。3.炒菜:锅里烧热油，放入蒜、干辣椒，煮100个麻辣香锅翻炒至香，再放入肉、菜翻炒均匀。盛在大碗里，撒上芝麻和香菜。注意:五花肉可以用鱿鱼、虾、肉丸、百叶帘等代替。，而且麻辣香锅的用量可以根据个人喜好适当调整。
4、想学习小吃哪里好小吃培训现在的零食培训太多了。学小吃的话，要找地方特色，选择正规的小吃培训学校，后期学习质量有保证，你需要自己多看看。
