先秦时期，长安有很多著名的卤制品，秦豆，一些传统的品类如长安十三钗卤，一些不同的加工工艺逐渐在各地形成不同的流派,品牌很多，看你适合什么，因为他们的收费不一样，有的可以加盟，有的不能加盟，有的一万多，有的六七万，还有几十万,黑鸭是近几年在兰州兴起的一个品牌卤味，最早成立100多家自营店后才开始加盟。
现在品牌很多，鲜卤也很多，下面的小伙伴回答了。相比其他行业，熟食行业的竞争是可以的，因为它有两个门槛。食品安全对原料的采购和加工有严格的要求。只要市面上有品牌，都是好的，一般不要随便做。品牌很多，看你适合什么，因为他们的收费不一样，有的可以加盟，有的不能加盟，有的一万多，有的六七万，还有几十万。而且他们的口味也不一样，有的是甜的辣的，有的是酱香的等等。本来卤味起源于先秦时期，后来流入各地，形成自己独特的风格。先秦时期，长安有很多著名的卤制品，秦豆，一些传统的品类如长安十三钗卤，一些不同的加工工艺逐渐在各地形成不同的流派。我只能说，没有最好，只有适合自己的。
其他地区不清楚。就湖北而言，周黑鸭、吴京鸭脖、绝味、黑山鸭脖都是不错的选择。看来周黑鸭现在还不开放加盟，而吴京和绝味已经是湖北多年的老字号了。黑鸭是近几年在兰州兴起的一个品牌卤味，最早成立100多家自营店后才开始加盟。这些品牌都走了质量发展的道路，在加入之前都做到了极致。详情可在官网咨询。
3、中国十大 卤味品牌有哪些?1。周黑鸭湖北周黑鸭食品有限公司成立于1997年，是一家专业生产鸭、鹅、鸭副产品、素食等熟卤产品的品牌企业。其前身是“武汉世纪周黑鸭食品有限公司”，主要经营“周黑鸭”系列产品，在武汉市区有40家直营店，基本分布在武汉三镇一级商圈，产品在全市享有盛誉。公司致力于包装产品的上市和全国市场的开发，2.绝味鸭脖绝味鸭脖是绝味轩的著名品牌产品，采用秘制香料精心烹制，融合楚湘菜传统烹饪技法，结合中国传统药膳食谱，历经数年研发而成。韧，有嚼劲，辣，好吃的鸭脖的鸭脖是活肉，头颈锻炼起来很韧，好吃的鸭脖甚至骨髓都是又香又好吃。3、四川妈妈卤兔头妈妈兔头原产于四川省成都市双流县，是四川省的传统名吃，属于川菜，起源于四川省成都市双流县，是当地的招牌美食。兔头分五香，鲜而不腥，色、香、形俱佳。
