采用了高压蒸炸技术，用自己的设备生产了0200万片方便面标志着中国方便面正式开始生产,我比较喜欢这种吃法，因为方便面面包都是油炸的，放在水里煮好像能去掉一些油,1，遵循方便面包装袋上的说明,方便面很好吃，但是是油炸食品，营养单一,中国大陆的方便面一般认为生产始于1964年，当时北京食品总厂用鸭油手工生产煎炸油方便面。
1，遵循方便面包装袋上的说明。放在碗里直接用开水，最好是白开水，不然水温不够面条不软，吃起来硬，不过要看每个人的口味了。我喜欢软面，一般用两次开水，呵呵。如果不喜欢汤太多，可以倒出来一点，加入调料。2、煮着吃。在水里煮面条。我比较喜欢这种吃法，因为方便面面包都是油炸的，放在水里煮好像能去掉一些油。面条的硬度取决于每个人的口味。如果喜欢吃硬面，煮的时间会短一些，反之会长一些。最后，在碗里混合调料，加入面条和面汤。3、干混。也是先熟。煮熟后，将面条放在没有水的盘子里，加入调料拌匀。也可以根据喜好添加其他调味品。我比较喜欢醋，一般会加醋和辣椒调味。另外，加一个煮鸡蛋或者煎蛋，还有蔬菜，也是不错的。方便面很好吃，但是是油炸食品，营养单一。最好少吃点，吃的话最好补充蔬菜之类的健康食品，呵呵。
方便面是日本的安藤文雄发明的。最初，安藤白夫是为了帮助穷人方便地吃到拉面，所以他绞尽脑汁地研究可以长时间保存面条和让一些蔬菜长时间不变质的方法。经过无数次实验，安藤百夫终于发明了只能用热水吃的面条，并在面条中加入了一些沥干的蔬菜。安藤发明的方便面让全世界的人受益。安藤曾经在街上看到很多人排队等一碗热腾腾的拉面，让安藤觉得可惜。回到家，他就想着能不能做出一种食物，让人们不用排队就能吃到一碗热腾腾的面条，然后经过几个简单的加工步骤，安藤百夫就开始了他的实验。
中国大陆的方便面一般认为生产始于1964年，当时北京食品总厂用鸭油手工生产煎炸油方便面。1970年，中国第一袋油炸方便面在上海益民四厂诞生。采用了高压蒸炸技术，用自己的设备生产了0200万片方便面标志着中国方便面正式开始生产。1978-1980年期间，北京食品工业研究所和北京方便食品厂共同研究了1吨非油炸/123，456，789-0/生产线，采用间歇式高压蒸煮技术和远红外干燥技术。1980年和1982年，上海益民食品厂和北京方便面厂分别从日本引进了一条5m00包/班的袋油炸生产线。80年代以来，从日本引进了100多条生产线，广州、上海、无锡、郑州等地出现了40多家/123、456、789-0/设备生产厂家。1986年，北京昌平长城食品厂引进了日本富途公司的碗方便面生产线。
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