卤水牛杂本来是冬天吃的，不管什么季节都有街边小贩推车卖,不知道你说的10大品牌是什么,现在很多非官方的平台或者机构都会发布一些所谓的品牌排名,所以在选择品牌的时候，多思考，实地考察，审视品牌的支撑能力才是关键,比如老品牌的加盟费是10万，小品牌连加盟费都不要。
您好，朝天门火锅为您解答。不知道你说的10大品牌是什么？现在很多非官方的平台或者机构都会发布一些所谓的品牌排名。其实本质上没有什么参考价值。建议你可以考虑参考新华网发布的2019年餐饮报告，其中火锅碎片相对有价值。每个人的想法不同，相关排名仅供参考。比如老品牌的加盟费是10万，小品牌连加盟费都不要。你认为哪个更好？一般来说，开一家火锅店的总投资成本中，店面租金和装修成本是最多的，甚至可能占到总成本的三分之二。当然这跟个人选择和实际情况有关。开火锅店的目的不是开店，而是开一家可持续盈利的火锅店，这才是最终目的。所以在选择品牌的时候，多思考，实地考察，审视品牌的支撑能力才是关键。值得注意的是，朝天门火锅的800多家合伙人，大部分都没有相关的餐饮经验。以上，原答案，请勿复制转发，如果满意，请采纳，喜欢。
2、牛杂火锅加盟品牌哪个好卤水牛杂本来是冬天吃的，不管什么季节都有街边小贩推车卖。牛杂(牛肺、牛肚、腊肠、肠、脾)1500克，生抽15克，老抽15克，精盐15克，红糖25克，姜35克，面鼓酱(或蘑菇酱)30克，葱10克，蒜末10克，白酒10克，八角10克，1.将牛杂洗净，放入锅中，加水，中火煮沸，去除血渍，取出，再用清水洗净。2.将八角、陈皮、肉桂、甘草、草果、丁香用一块白布包好，扎紧，3.大火烧热炒锅，放油，放入面糊、蒜末、老姜(碎)、葱白至香，煮白酒，加水2000克，然后放入牛杂和调料包，先用大火煮，再用中火煮至烂，约750克牛杂。4.用剪刀将牛杂剪成块，将腌料加入碗中，吃的要够辣，不然会失去特色。辣椒酱可以用来调味。
