"石锅鱼"，又名"金夫鱼"，是湘菜中的名菜,目前市面上的快餐种类繁多，也有各种品牌,想加盟快餐，要考虑以下几点:第一，快餐的品牌,一般加盟需要加盟费，装修店铺等,可以加入的快餐有很多种，比如扒鸡、麻辣烫、石锅鱼等,石锅有两只耳朵的是从一个大花岗岩岩石上凿出来的，鱼是在石锅里煮熟炸的。
可以加入的快餐有很多种，比如扒鸡、麻辣烫、石锅鱼等。想加盟快餐，要考虑以下几点:第一，快餐的品牌。目前市面上的快餐种类繁多，也有各种品牌。如果加盟的话，一定要多查看核实品牌；二是快餐的种类，无论是中式快餐、西式快餐还是韩式快餐等。，要结合当前的环境和当地市场的需求，以及口味是否适合当地人；第三，快餐的实际投入和收益比例。一般加盟需要加盟费，装修店铺等。这时候建议，如果投入小，回报快，即使利润小，也没关系。最重要的是可以有收益，投入小，回报快；4.学习需要多长时间？自己能掌握技术吗？如果可以，就加入。如果不能，建议不要加入，因为主动权不是你的。总之快餐加盟店还是很多的，但是一定要做好前期的调查和当地的市场调研。
2、 石锅鱼是什么鱼"石锅鱼"，又名"金夫鱼"，是湘菜中的名菜。其制备方法独特，石锅有两只耳朵的是从一个大花岗岩岩石上凿出来的，鱼是在石锅里煮熟炸的。清初康熙年间，长沙湘江边的一家小店，擅长做一种风味独特的“石锅鱼”，康熙帝微服去江南的时候，在这家小店里尝过这道菜，觉得太好吃了，脸上写满了喜悦。因此，他高兴地提笔给这道菜取名为“金夫鱼”，从此，“石锅鱼”就成了“金福鱼”，这家小店就取名“林金福。
