可见驴肉不仅味道鲜美，还具有保健功能,一方面是漕河卖驴肉火的没有城里那么多，作品也不够大，但最重要的是驴肉火的知名度不够,徐水县城和保定市区随处可见被烧毁的店铺驴肉，完全融入当地居民的生活,据徐水县志记载，徐水萧驴肉在清朝雍正年间(1723-1735年)闻名于世。
一方面是漕河卖驴肉火的没有城里那么多，作品也不够大，但最重要的是驴肉火的知名度不够。在南方上学，好像驴肉火只有河北人知道，吃过的人就更少了。我女朋友知道驴肉大火是烧起来的还是从网上了解到的——文化媒体的影响力可见一斑，所以当宣传力度加大到驴肉大火可以被称为天津狗不理的时候，大家的注意力就会转移到驴肉大火的源头——漕河
2、 驴肉火烧哪里比较出名?驴肉火烧是中国北方非常流行的一种汉族小吃，起源于河北省保定市的漕河。徐水县城和保定市区随处可见被烧毁的店铺驴肉，完全融入当地居民的生活，河北沧州也有名字相近的美食，但做法和口味却大相径庭。据徐水县志记载，徐水萧驴肉在清朝雍正年间(1723-1735年)闻名于世，漕河驴肉先用火炖后用温火炖，配近20种调料，煮的时间长，煮的透，色泽红润，香而不柴，香味绵长，绵软适口。据医书:驴肉补血益气补虚，阿胶滋阴养血，润肺润燥，可见驴肉不仅味道鲜美，还具有保健功能。现代医学研究，驴肉是一种低脂肪、高蛋白的食物，钙、磷、铁含量较高，漕河驴肉火烧在京津冀餐饮市场享有盛誉。
