截至目前，曲城共有150多家烧“三头一掌”的大排档，几乎成为夜宵的主打品牌,衢州菜系特色:菜系之一:“三头一掌”，即兔头、鸭头、鱼头、鸭掌,药王山的药膳以绿色为主，有仙姑杨彦汤、药王如意鸡、神农三宝鸭、千斤金龙鱼、韭菜核桃、板栗腰花、蜂蜜雪梨、清螺香粥、猪脚绣花针、公鸡炖山旺杞等加盟餐饮品牌有郑新鸡排和黄四爷剁椒拌饭。
衢州菜系特色:菜系之一:“三头一掌”，即兔头、鸭头、鱼头、鸭掌。用辣椒、生姜、大蒜、肉桂、枸杞、中药等辅料烹制的“三头一掌”鲜美可口。截至目前，曲城共有150多家烧“三头一掌”的大排档，几乎成为夜宵的主打品牌。第二种食物:烂克山鱼。“山中一日，人间已千年”。在围棋发源地嵯峨的山脚下，有一家石狮鱼庄，是吃鱼的好地方。有鲶鱼、三文鱼、王刺鱼、石斑鱼、虎鱼、太阳鱼，各具特色。第三种食物:药王山药膳。药王山的药膳以绿色为主，有仙姑杨彦汤、药王如意鸡、神农三宝鸭、千斤金龙鱼、韭菜核桃、板栗腰花、蜂蜜雪梨、清螺香粥、猪脚绣花针、公鸡炖山旺杞等
2、加盟餐饮品牌有哪些加盟餐饮品牌有郑新鸡排和黄四爷剁椒拌饭。上海郑新食品有限公司是一家专业从事休闲餐饮连锁店开发、投资和运营的综合性管理企业，该公司成立于2006年。自2000年以来，该公司的联合创始人在浙江温州开设了第一家郑新食品商店，经过10多年的快速发展，我们已经建立了完善的新产品研发、仓储配送和终端销售体系。黄师傅剁椒拌饭里的辣椒都是当天卖的，黄澄澄的贡品辣椒混合了豆豉和大蒜。石锅拌饭端上来，酸酸甜甜的辣椒味道直冲鼻孔，口水开始分泌，让每一粒米都裹上辣椒酱。第一口吃起来像辣椒酱，米饭的酸香味道特别明显，我觉得招牌拌饭是Zui的一款非辣，也算是辣椒拌饭的入门级了。
