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你的问题太模糊了。影响能不能赚钱的因素有很多，比如你的店的位置，店内的人流量，客源，人流量的主要构成，当地的红薯价格，当地的消费价格，当地的食物口味等等。不了解你，在座的各位都不知道你能不能赚钱。不如问问身边一些了解你所在地区和你店铺情况的朋友。不过如果只是这么一个烤红薯的小机器，而你又喜欢自己吃烤红薯，买一个应该不会太贵，自己烤也不错。
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