我来说说鸭肠串串的味道:鸭肠本身营养价值丰富，还有咸宜老幼，加上铁板烧烤，食材新鲜可口，干净卫生，铁板导热快，温度高,铁板大排档可以做的项目有:铁板豆腐、臭豆腐、铁板鱿鱼、烤面筋、铁板-0,5.-1鸭肠铁板鸭肠，这是一种风靡全国的街头小吃，鸭肠是先腌制后在上桌。
鸭肠的购买价格很低。卤制鸭肠的进价只有9分-11分左右，可能会因天气而有所波动。不过，包括各种食材和油的成本在内，鸭肠的成本价在50美分左右。也就是说，基于40串，总成本只有4.5元左右，利润超过50%，利润很高，很惊人。但是一般销量都不是很高，一天的净利润也不多。市面上生鲜鸭肠的价格一般在30元左右一斤，而他们的-1鸭肠，四五百块钱就能买5000串，卖一串能赚六七块钱。其实利润空间还是很大的！当然你还需要买机械，房租，水电，人工费用。
铁板大排档可以做的项目有:铁板豆腐、臭豆腐、铁板鱿鱼、烤面筋、铁板-0。1.铁板豆腐铁板豆腐是一种街头小吃，是用铁板，将豆腐油炸后，用铲子切成段，再撒上特制的酱料制成。2、臭豆腐臭豆腐，虽然名字俗气，丑而美，平淡而奇，历史悠久，但却是一种独特的休闲风味，古老而传统。3.铁板鱿鱼铁板鱿鱼是一种街头小吃，用铁板煮熟后再用竹签串起来，而铁板鱿鱼讲究食材新鲜，干净卫生。4.烤面筋烤面筋是将特殊原料放入弹簧状的食物坯中，调味，烘烤或油炸而成的美味小吃。加工烘焙过程中香气四溢，令人垂涎。5.-1鸭肠铁板鸭肠，这是一种风靡全国的街头小吃，鸭肠是先腌制后在上桌。
3、为什么 铁板 鸭肠这么火?作为一种街头小吃，能成为现在全民喜爱的小吃，自然与两个主要因素有关:口味和价格。铁板 鸭肠串串口感酥脆，价格最优，鱼和熊掌可以兼得，真的是食物。我来说说鸭肠串串的味道:鸭肠本身营养价值丰富，还有咸宜老幼，加上铁板烧烤，食材新鲜可口，干净卫生，铁板导热快，温度高，所以近两年来，街烤鸭肠串串受到了很多人的喜爱。可以看到每个烤吧鸭肠串串店门前都排起了长队。
