湖北人最爱油焖肉，而这种烹饪方式一旦与小龙虾结合，不仅红彤彤诱人，而且小龙虾本身的鲜香也被油紧紧封在虾肉的纤维里，让吃过的顾客回味无穷，欲罢不能,也有很多武汉人一次能吃10斤小龙虾,将加工好的虾用料酒和盐腌制15分钟,小龙虾的经典口味——油焖大虾也在潜江兴起,将虾清洗干净，挑出虾线，切掉虾枪和虾须,虽然潜江也有蒜蓉、清蒸、卤虾，但油焖大虾永远是潜江最响的牌子。
1、油焖大虾怎么做才好吃油焖大虾制作秘诀油焖大虾加盟油焖大虾食材:大虾400g、青椒一个、胡萝卜半根、料酒、盐、葱、姜、蒜、糖。做法1。将虾清洗干净，挑出虾线，切掉虾枪和虾须。将加工好的虾用料酒和盐腌制15分钟。2.将青椒和胡萝卜切成宽丝，葱、姜和蒜切片。3.青椒和胡萝卜焯一下，太凉了。4、锅里多放一点油，烧热后放入葱、姜、蒜翻炒。6、快速翻炒变色，加糖。然后沿锅边多倒一点料酒，立即盖上锅盖，小火炖一两分钟。7、焯水的蔬菜，大火翻炒几下。烹饪前用盐调味。
2、湖北为何被称为小龙虾嘬虾最猛的省份?背后有哪些优势?由于独特的地理条件，潜江养殖的小龙虾都是肥壮的，Q型的肉，两只巨大的钳子。小龙虾的经典口味——油焖大虾也在潜江兴起，湖北人最爱油焖肉，而这种烹饪方式一旦与小龙虾结合，不仅红彤彤诱人，而且小龙虾本身的鲜香也被油紧紧封在虾肉的纤维里，让吃过的顾客回味无穷，欲罢不能。虽然潜江也有蒜蓉、清蒸、卤虾，但油焖大虾永远是潜江最响的牌子，湖北省不仅是小龙虾生产大省，也是消费大省。中国人一年吃小龙虾140万吨，而湖北人一年消费约59万吨，餐厅数量约1.8万家，武汉人一年吃1500吨小龙虾，首尾相连可以绕二环六圈。也有很多武汉人一次能吃10斤小龙虾。
