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1、兰州拉面是一个连锁品牌么?怎么加盟?兰州拉面不是连锁品牌，只是一个常用词，就像陕西“面皮”。但是兰州牛肉面，以兰州拉面为代表，品牌很多。比如马、马友步、金强、蓝牛王等等。如果想加盟，可以去网上查一下，找一家适合自己的餐饮公司。每个公司都有自己的品牌定位，所以加盟门槛也不一样。比如甘肃大旗餐饮管理有限公司，on 加盟店要求店面面积要在90平米以上，店面位置好，符合总部要求才能加盟。
2、想知道郑州王三米皮擀 面皮店的加盟方法是。凉皮的做法凉皮的正宗吃法(好吃，适合家庭，绝对环保，无污染，正宗)-凉皮的做法1。将适量的高筋面粉加入水中，制成面团。2.然后，将混合好的面团反复、清晰地放入清水中，洗去面粉中的淀粉，直到面筋出来。3.将洗好的面粉水放入冷冻室。我一般放一晚上。反正时间越长越好。4.第二天，把沉淀的淀粉水拿出来，把清水倒在上面，留下一个淀粉湖。
5.将水烧开，将蒸锅放好，放入小托盘中，托盘上放一些食用油，然后倒入23mm的淀粉湖中蒸5分钟。想厚一点可以自己掌握，但是皮薄一点更好吃，6.将蒸好的皮放入冷水中，用手轻轻捞出，放入盘中。每层凉皮中间都要抹上适量的食用油，一是防止粘连，二是好看，二、调味水的做法:1。将一碗水倒入小锅，加入少许胡椒粉和23大料，(如果条件允许，也可以放几粒茴香籽和孜然籽。
