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2、 码头 故事的历史来源码头故事火锅源于长江的水流沙坝，因为原料生涩，味道无味，只是一种不折不扣的菜肴。江上的冬天，北风凛冽，露水重霜寒，只有姜麻辣辣的川味才能挡得住。这样，一种以柴火为保温材料，自煮自调的饮食就应运而生了。并且烫过水牛肚火锅，生出鲜、润、快、脆的齿感。那时候的江边沙滩是牛羊屠宰配送的地方。内脏和蹄子多而便宜，几个便士就能解决问题。纤夫和码头在长江边拉船的工人生活条件艰苦，很难吃上一顿好的，因此深受贫苦水手的喜爱。
时间久了就成了特别的美味火锅。四川码头 故事，火锅基础配方获得国家食品发明专利，是四川省食品行业的开创者火锅，在同行业食品安全方面走在前列，企业引进火锅自动罐装有底料流水线。生产区域透明、无菌、标准化，采用纯天然中草药、天然油脂、无公害辅料按照专家配方进行生产，底料白、辣、香，满足不同人的不同需求。
