为消费者日益增长的品味修养提供了更加广阔的审美空间和精神享受，也为亲情、友情、爱情锦上添花,当酒精含量不增加甚至减少时，可以进行下一步,懂得品酒的人都能认出这是真正的纯天然谷物酒，原汁原味，永不上头,传统作坊烤酒的流程:1,头酒、中酒、尾酒按一定比例勾兑，跟酿酒师的技术有很大关系，一般是个秘密,烤酒也分酒、中国酒、尾酒，以中国酒最好。
烧酒，秉承了百年传统酿造工艺的精髓，制作工艺复杂。传统作坊烤酒的流程:1。发酵。将铺好的玉米放入适宜温度的发酵罐中发酵，周期为7天左右。当酒精含量不增加甚至减少时，可以进行下一步。如果是在密闭的罐子里发酵，效果会更好。2.混合。头酒、中酒、尾酒按一定比例勾兑，跟酿酒师的技术有很大关系，一般是个秘密。3.蒸馏(烘焙酒)。烤酒讲究火力，大家都是升温，降火，赶火。烤酒也分酒、中国酒、尾酒，以中国酒最好。4、铺粮，蒸(熟)。将玉米浸泡40分钟左右，然后蒸或下锅煮，蒸的效果最好。5、出锅晾干。把蒸好的玉米挂在干净的地板上，需要翻动。适量饮酒能使人心情愉快，消除疲劳，促进血液循环，对血液循环有好处。
2、什么是烤酒烧酒，一个简单的名字，让人联想到刀耕火种的时代，人们“在柴火上烤”。简单而平常的话语，却作为一种古老的传统工艺，贯穿了五粮液香型白酒的整个发展史，其简单而深刻的内涵，为渴望返朴归真的都市人心中吹来了一股清新的风，没沾过唇的人都醉了。烘焙酒倡导的遵循自然和传统的理念，满足了人们日益增长的健康需求，烘焙酒所引申出的“水之形，火之性，阴阳和谐，万物昌盛”的和谐文化理念，充分体现了中国传统文化中的阴阳和谐之美，和为贵，家和万事兴。为消费者日益增长的品味修养提供了更加广阔的审美空间和精神享受，也为亲情、友情、爱情锦上添花，五粮液烧酒取天地灵气，酿五谷精华。精选五种五谷为原料，岷江中游地下水，传统老窖酿造，祖传技艺精心烘焙，陈年老酒调味，它的香味悠远自然，味道纯正甘甜。懂得品酒的人都能认出这是真正的纯天然谷物酒，原汁原味，永不上头。
